白菜的最中心是什么部位白菜是哪个部位滇黔金腰

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1、“肉中就数猪肉美，菜里只有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。夏季吃点白菜，有清热除烦、解渴利尿，瘦身美容的功效。大白菜富含钾、膳食纤维、维生素C等主要的营养素。作为十字花科类蔬菜，大白菜还含有一些异硫氰酸酯等保健元素，对高血压、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食疗保健作用。

2、白菜可以分档取料，一棵大白菜可以根据各部位的口感和质地，选择不同的方法烹饪，做出好几道美味的菜肴。白菜的前半部分叶子比较薄的地方可以涮火锅、白菜丸子炖豆腐、包饺子。炖白菜丸子豆腐的时候，可以适当放点土豆粉条，就完全成了一道有菜、有粮、有肉和植物蛋白的平衡式的佳肴。后半部分比较厚的帮，耐高温爆炒，可以做成醋溜白菜、剁椒大白菜、炝炒白菜丝。

白菜的最中心是什么部位相关拓展

白菜是哪个部位

大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。叶球指一种心叶生长情形。常见于十字花科某些植物的叶。在营养生长时期，由缩短茎上长出多数心叶，向内弯曲，相互交错重叠，形成球状。  如卷心菜、结球白菜。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

青口菜多为晚熟品种，其特点是：叶为青绿色，植株高大而粗壮，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏。青口菜初收获时菜质较粗，经过秋冬季的贮藏，叶肉变细嫩，口味会有所改善。  主要品种天津青麻叶、北京大青口和定县包头等。营养分析大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

白菜心位置是什么意思

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